Hatay’da turfanda soğan hasadı 20 bin dekar alanda yapılmaya başlandı. Türkiye’nin dört bir yanından Hatay’a giden tarım işçileri, soğan hasadı için erken saatlerden itibaren kolları sıvayarak tarlalarda çalışıyor.
SOĞANLAR YOLA ÇIKTI
İşçiler önce soğanların sökümünü yapıyor sonra sökülmüş soğanları keserek çuvallara dolduruyor. Ardından kamyonlara yüklenen ürünler, Türkiye’nin farklı bölgelerine gönderiliyor.
DEKAR BAŞINA 3-5 TON ÜRÜN
Hatay Tarım ve Orman Müdürü Ergün Çolakoğlu, kentin soğan üretiminde önemli yere sahip olduğunu çünkü İl genelinde 20 bin dekar alana soğan ekildiğini söyledi. Çolakoğlu, dekar başına 3-5 ton ürün elde edildiği bilgisini verdi.
Yağışların fazla olması nedeniyle hasadın biraz geciktiğini dile getiren Çolakoğlu şunları söyledi:
Hasat 20 Mayıs’a kadar devam edecek. Ürünlerin piyasada yerini almasıyla fiyatların dengeleneceğini tahmin ediyoruz.
TÜRKİYE’NİN SOĞANLA İMTİHANI
Türkiye’de son ayların gözde tartışma konusu mutfakların vazgeçilmezi olan kuru soğandı. Kuru soğanın kilogram fiyatındaki artış geçtiğimiz aylarda yüzde 50’yi aştı. Bunun üzerine soğan depolarına baskınlar düzenleyen hükümet, soğan stokçularına savaş açtığını duyurdu.
Soğan depolarına yapılan baskınlar hem sokakta hem de sosyal medya en çok tartışılan konulardan biri haline geldi. Ancak yalnızca soğanda değil, Türkiye’de neredeyse tüm meyve ve sebze ürünlerinde fiyat artışları yaşandı. Hükümet, gıda enflasyonunu düşürmek için çözümü tanzim satışlarda buldu.
Yakın dönemde artıkların başını soğan çekti. İstanbul’un birçok semtinde soğana erişim zorlaştı. Şubat ayında tanzim satışlarla bir miktar azalan fiyatlar haftalar içerisinde yeniden yükseldi. Tüketici soğanın kilosunu 7-8 liradan aşağı bulamamaktan şikayetçi. Bu fiyat geçtiğimiz günlerde 10 liranın üzerini zorladı.
Üretimin planlanmasındaki eksikler, üreticilerin maliyetlerindeki artış ve tarımda dışa bağımlılık satıcı ve tüketicinin hemfikir olduğu sorunlar. Devletin üreticiye rehberlik etmemesi mevcut sorunları büyütüyor.
Aracılar da gıda fiyatlarının artmasında temel nedenler arasında.
Uzmanlara göre gıda fiyatlarının düşeceği konusunda henüz bir işaret bulunmuyor. Türk mutfağının temel besin maddelerinden soğan, bir süre daha lüks kategorisinde değerlendirilecek gibi görünüyor.
Soğan hırsızları Şanlıurfa hal pazarını talan etti HABERİ
ÖRÜMCEK AĞI TEOREMİ ÇÖKTÜ
Örümcek ağı teoremi, tarımda bir yıl üretim çok olduğunda piyasada ürün fiyatının düştüğünü, zarar eden çiftçilerin sonraki yıl aynı ürünün ekimini azaltacağını ve fiyatların yeniden yükseleceğini; bununla birlikte yüksek fiyatı gören çiftçinin ekimi yeniden artıracağını öngörüyor. Fakat Türkiye’de süreç bu yıl beklendiği şekilde gitmedi.
Türkiye’de soğanın kilosu 10 lirayı gördü fakat çiftçiler yüksek ekim maliyetleri ve ithalat politikası nedeniyle soğanda örümcek ağı teoremini çökertti.
