Niğde’de 2005’ten bu yana yürütülen ıslah çalışmaları yürütülüyordu. Türk tarımına “Niğde Sarısı” ve “Saruhan” adı verilen yerli patates çeşitleri kazandırıldı. 
Yerli 2 çeşit daha 2005’ten beri yapılan ıslah çalışmaları neticesinde tescillendi. 
Niğde Patates Araştırma Enstitü Müdürü Uğur Pırlak, Enstitü binasında gazetecilere yapılan çalışmalar hakkında bilgi verdi. 
Pırlak, ıslah çalışmalarından netice aldıklarını ve önceki yıllarda toplam 8 yerli çeşidin ülke tarımına kazandırıldığını ifade etti.. 
2019 yılında 2 yerli çeşidin daha bunlara eklendiğini belirten Pırlak, çeşitlerin isimlerinin yapılan anketle belirleneceğini söyledi. 
Buna göre çeşitlerden birine “Niğde Sarısı” diğerine ise “Saruhan” isimleri verildi. 
Pırlak’ın verdiği bilgiye göre iki çeşit Niğde ve çevre illerde yetiştirilmeye uygun. Araziye kısa sürede adapte oluyor. Diğer çeşitlere göre daha çok verim sağlıyor. 
“Niğde sarısı” yemeklik, “Saruhan” ise sanayilik çeşitler. 
Niğde Sarısı’nın daha çok rağbet görmesi bekleniyor. Et rengi koyu sarı olan bu patates, kızartma sanayisinin aradığı ürün. 
Niğde Sarısı ve Saruhan çeşitlerinin tohumluk üretimine ise önümüzdeki dönemde geçilmesi planlanıyor. 
Tohumlukların piyasaya sürülmesiyle üreticilerin tohum maliyetlerinin aşağı düşeceği ifade ediliyor. 
Niğde'de yerli tohum çalışmalarının yürütüldüğü Patates Araştırma Enstitüsü'nü ziyaret ettim.
— Dr. Bekir Pakdemirli (@bekirpakdemirli) 4 Mart 2019
✅ Birçok yeniliğe imza atıldığını görmek göğsümüzü kabarttı.
✅ Renkli patateslerimizi gördük. Artık çeşitli renklerdeki taraftar patateslerimiz piyasaya çıkacak. pic.twitter.com/27bybNf7l9
